XI JORNADAS REGIONALES SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA

Estimado/a socio/a
Quiero informarte que el domingo 16 de octubre realizaremos las “XI JORNADAS
REGIONALES SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA” este año las haremos en Albacete y
espero contar con tu asistencia. El lugar elegido es el Palacio de Congresos y darán
comienzo a las 10 de la mañana con la recepción de autobuses. Al finalizar las jornadas
tendremos una comida.
La ACCLM pondrá autobuses gratuitos para los asociados, desde las diferentes
capitales de provincia de la región: Ciudad Real, Cuenca, Toledo y Guadalajara (consultar
dudas al teléfono de la ACCLM). Ahora bien, éstos no saldrán a no ser que haya un número
mínimo de viajeros que se establece en 25 personas. Si quieres venir en el autobús, pero no
quedarte a la comida, cumplimenta la ficha del final de la carta especificando en el apartado
de la comida la palabra NO y envíala por fax 967 55 98 00 o correo electrónico. Los
autobuses fletados para el evento, no volverán a sus ciudades de origen hasta que no haya
terminado la comida.
A las 10 de la mañana se servirá un desayuno con chocolate y churros sin gluten. Las
Jornadas comenzaran a las 11 de la mañana, con la inauguración de las mismas,
contaremos con la presencia de autoridades tanto regionales como provinciales,
posteriormente se dará paso a tres interesantes ponencias. Durante este tiempo, los más
pequeños contarán con actividades infantiles coordinadas por un grupo de monitores, para
que podáis disfrutar con total tranquilidad de las Jornadas, los niños menores de 5 años
tendrán que estar acompañados de un adulto.
Este acto es totalmente gratuito, pero como broche final de estas Jornadas se servirá una
comida sin gluten en el hotel Beatriz (imprescindible haber comunicado asistencia y
número de personas de la unidad familiar, padres e hijos). Si deseas quedarte a la
comida tendrás que abonar 20 € adultos y 10 € niños hasta 14 años, ya que el precio
del menú es superior y la ACCLM pagará la diferencia de cada menú. Al final de esta
carta encontraras la ficha que tienes que cumplimentar y mandar por fax 967 55 89 00 o
correo electrónico, junto con la copia del ingreso realizado en el número de cuenta de la
ACCLM (ES55 3190 0091 1141 5817 4328) por el importe total de la comida. La fecha límite
para el envío de fichas, será el día 10 de octubre. Las personas que no hayan comunicado
su asistencia a la comida con anterioridad a la fecha límite no podrán asistir.
AUTOBUSES
ORIGEN SALIDA LUGAR
Cuenca 8:00 -Estación de autobuses
Ciudad Real 7:00 -Plaza de San Francisco (CR)
7:50 -Manzanares (estación de autobuses)
Toledo 7:00 -Estación de autobuses (TO)
8:00 -Alcázar de San Juan
Guadalajara 7:00
-San Ginés, al lado del antiguo Simago


Esta, será una buena ocasión para conocernos y relacionarnos con otras personas
celiacas, ya que somos un colectivo muy numeroso.
Sin más me despido dando las gracias y quedando a tu disposición para cualquier
consulta que quiera realizar y te animo a que asistas a esta actividad tan interesante y que
como ya sabes se realiza cada 3 o 4 años por el alto coste económico que tiene.
Un cordial saludo
Ana Martínez-Tébar Giménez
Presidenta de ACCLM
DATOS PARA EL ENVÍO DE FICHAS E INGRESOS
• Fax número 967 55 89 00 en horario de mañana 9,00 a 14
• Correos electrónicos:
castilla-la-mancha@celiacos.org / celiacosmancha@gmail.com
PARA LOS ASISTENTES A LA COMIDA CON O SIN AUTOBÚS (especificar)
PARA ASISTENTES A JORNADAS CON AUTOBÚS Y SIN COMIDA (especificar)
FICHA (Mandar junto con el resguardo del ingreso)
NOMBRE DEL SOCIO:
TELÉFONO:
NÚMERO DE ASISTENTES A LA COMIDA:
IMPORTE DEL INGRESO:
MENÚ NIÑOS (hasta 14 años) ______ MENÚ ADULTOS______ (PONER CANTIDAD DE
CADA UNO)
AUTOBÚS _______ PLAZAS DE AUTOBÚS ___________
CIUDAD: _____________ PARADA______________

Visita a la Abadía de Jábaga

El 27 de Mayo es el “Día Nacional del Celíaco”, como en Cuenca la mayoría
estaréis de puente hemos pensado celebrarlo el Domingo 22 de Mayo.
Visitaremos la fábrica de chocolate de la “Abadía de Jábaga”, que está en
Travesía Camino de Santiago S/N, Fuentenava de Jábaga. Os tendréis que
desplazar en coche particular, la entrada corre a cuenta de la asociación.
La visita empieza a las 11:30 por lo cual habrá que estar por allí a las 11:15 h,
dura aproximadamente 1 hora.
Si queréis participar en esta visita podéis apuntaros llamando al teléfono
687785727, o por correo electrónico a concha.cuenca@yahoo.es.
La visita acaba con una degustación de chocolate.

Un saludo

Concha Cardo Briones
Delegada Provincial de Cuenca
ASOCIACIÓN DE CELIACOS DE CASTILLA-LA MANCHA

Europa vuelve a dar un paso atrás en el etiquetado específico para personas celiacas

 

El nuevo reglamento nº 828/2014 que entrará en vigor el 20 de julio de 2016 no es fiable para las personas celiacas.

El Reglamento nº 41/2009 permite actualmente especificar en los etiquetados declaraciones para proporcionar información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos, dicha información se transmite únicamente a través de las declaraciones:

• SIN GLUTEN: La declaración “sin gluten” solamente podrá utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 ppm (partes por millón) de gluten.
• MUY BAJO EN GLUTEN: La declaración “muy bajo en gluten” solamente podrá utilizarse cuando alimentos que consistan en trigo, centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, o que contengan uno o más ingredientes hechos a partir de estos cereales, que se hayan procesado específicamente para reducir su contenido de gluten, no contengan más de 100 ppm de gluten en el alimento tal como se vende al consumidor final.

Cualquier persona celiaca, que esté informada al respecto, sabe que no debe consumir alimentos con bajo contenido en gluten ya que una persona celiaca solo puede consumir alimentos con una cantidad máxima de 20 ppm de gluten.

Si quieres leer la noticia completa  pincha aquí .

ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS DE CARÁCTER ORDINARIO

Os recordamos que mañana es la asamblea......


                ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS DE CARÁCTER ORDINARIO

DÍA Y HORA: Sábado 9 de Abril, a las 11:00 h con una duración máxima de dos horas.

LUGAR: Salón de Actos del Ateneo* de Albacete, situado en la calle Feria, nº 20. Próximo al Ateneo, está la plaza de toros, donde hay aparcamiento.

ORDEN DEL DÍA
1. Lectura y aprobación, si procede, del acta de la anterior Asamblea General
2. Presentación de la Memoria de Actividades del año 2015
3. Presentación y aprobación, si procede, del Balance de cuentas del año 2015
4. Presentación de la Propuesta de Actividades para el año 2016
5. Presentación y aprobación, si procede, del Presupuesto del año 2016
6. Ruegos y preguntas

Si dispones de dirección de correo electrónico y no nos la has facilitado, te agradeceríamos nos la mandaras, si no tienes inconveniente, ya que los comunicados son más rápidos por esta vía y por supuesto más económicos.

Muchas gracias. Recibid un cordial saludo.

Ana Martínez-Tébar Giménez
Presidenta ACCLM

TALLER PRÁCTICO DE COCINA - 23 ABRIL 2016

Estimado/a socio/a:

LA ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE CASTILLA – LA MANCHA organiza:

TALLER DE COCIINA PRÁCTIICO

SÁBADO,, 23 DE ABRIIL A PARTIIR DE LAS 11 HORAS

LUGAR:: II.. E.. S.. SAN JOSÉ

DEPARTAMENTO DE HOSTELERÍÍA Y TURIISMO

C/ FUENSANTA,, 3

CUENCA

La Asociación de Celíacos de Castilla – La Mancha junto con su Delegada provincial Concha Cardo, organizan un taller de cocina práctico para celíacos de la provincia deCuenca. Este año y como novedad necesitamos que nos confirmes tu asistencia, para una mejor organización, puedes hacerlo por correo electrónico o por teléfono dando el nombre del socio y el número de personas que asistirán.

Para este taller contaremos con un nuevo cocinero profesional, Víctor Manuel

Fernández Fernández. Por supuesto resolverá todas las dudas que te puedan surgir sobre la elaboración de las recetas, ya que seréis vosotros, los asistentes los que las realizaréis.

Para que puedas tomar las notas necesarias y posteriormente elaborarlas en casa, te las entregaremos por escrito al comienzo del taller.

Te ruego seas puntual, ya que como sabes, usamos instalaciones ajenas y debemos

utilizarlas dentro del horario permitido. Espero contar con tu asistencia y que sea de tu

agrado esta actividad.

Un cordial saludo.

Ana Martínez-Tébar Giménez

Presidenta de ACCLM

RUTA DEL PUCHERO "SIN GLUTEN"

Nos han comunicado los restaurantes que ofrecen pucheros "sin gluten".

Desde este blog agracedemos esta iniciativa a los siguentes restaurantes:


PUCHEROS SIN GLUTEN

Cuenca, Noviembre de 2015

 

1. Posada de San José   C/ Julián Romero, 4.

VIERNES  20  Y  27:  Garbanzos con cordero y curry.

 

           SÁBADOS  21  Y  28: Judías con adobos de “La Carmen”.

                                         Cerveza sin gluten “Estrella Damm Daura”.

2. Parador de Turismo de Cuenca   C/ Julián Romero, 4.

           JUEVES 19 Y 26: Guiso de Porrusalda.

 

           VIERNES  20  Y  27:   Sopa castellana con Trucha y huevo (avisar).

 

  SÁBADOS  21  Y  28: Pochas guisadas con sepia y espinacas.

                                        Cerveza sin gluten “Mahou”.

3. Rte. El Aljibe (Hotel Convento del Giraldo)   C/ San Pedro, 12.

 JUEVES 19 Y 26: Puchero de crema de puerros con lluvia de jamón.  Precaución: (sin sésamo).

                                                                                                                                                                         VIERNES  20  Y  27: Puchero reconfortante de alubias con calamar.

 

SÁBADOS  21  Y  28: Puchero de patatas guisadas con conejo y setas.

                                      Cerveza sin gluten.

4. Restaurante Bien Porteño   Parque de San Julián, 18.

         JUEVES 19 Y 26: Judías con faisán.   

         SÁBADOS  21  Y  28: Fabada asturiana.

                                                     Cerveza sin gluten “Estrella Damm Daura”.

5. Restaurante Pit’s   C/ Fermín Caballero, 2.

         JUEVES 26: Marmitako de congrio.

 

         VIERNES  27:  Cocido madrileño.

 

 

SÁBADO  28: Callos de manitas de cerdo.

                                      Cerveza sin gluten.

NOTA: Cada puchero ha sido revisado por la ACCLM para asegurar la ausencia de gluten.

No obstante, es necesario avisar al establecimiento hostelero de que el cliente es celiaco.                          Las pautas de elaboración incorrectas que puedan derivar en cualquier problema, nos exime                            de toda responsabilidad.

VI Encuentro en el Albergue FUENTE DE LAS TABLAS

Estimados socios/as:

Me pongo en contacto con vosotros para informaros del siguente encuentro en Fuente las Tablas:

• VI Encuentro en el Albergue FUENTE DE LAS TABLAS (del 2 al 4 de Octubre)

Hemos reservado las 62 plazas que tiene el albergue, los que estéis interesados en participar tendréis que:

Ø  Apuntaros llamando al teléfono 667 553 990 indicando los nombres, DNI, número de adultos y número de niños. (Sólo podrán asistir los miembros de la unidad familiar).

Ø  Una vez acabado el plazo para apuntarse que será hasta el 21 de septiembre, se os llamará para que efectuéis el ingreso correspondiente al fin de semana: adulto 47 euros y menor de 18 años 40 euros, posteriormente se mandará el justificante del ingreso por correo electrónico (castilla-la-mancha@celiacos.org). 

Entraremos al albergue el día 2 viernes con la merienda y salimos el 4 (domingo) después de la comida.

Los que estéis interesados en hacer alguna actividad avisarlo al apuntaros.

El plazo de inscripción acaba el 21 septiembre.

Para más información sobre el Albergue podéis visitar la página de la Diputación: http://www.dipucuenca.es/deportes/albergue.asp

Recordaros, que todos los socios que no hayáis actualizado los datos con la ficha que se envió en enero, debéis de mandarla cuanto antes, ya que hay que renovar todas por la LOPD.

        

Esperando que esta actividad sea de vuestro agrado me despido.

Un saludo

Concha Cardo Briones

Delegada de la ACCLM en Cuenca

Tfno. 687 785 727

e-mail: concha.cuenca@yahoo.es