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18 de abril de 2013
"Una cerveza artesanal para celiacos, libre de gluten"
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12 de abril de 2013
El Salón de Productos y Servicios para las Alergias e Intolerancias Alimentarias se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el Hotel Convención de Madrid
SalAIA, el Salón de Productos y Servicios para las Alergias e Intolerancias Alimentarias, se ha consolidado como el único escaparate de la oferta de productos y servicios comercializados para estos amplios colectivos de afectados: alérgicos, celíacos e intolerantes alimentarios. En su tercera edición, que se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el Hotel Convención de Madrid, contará con las grandes marcas del sector como expositoras, entre ellas, Kaiku Sin Lactosa, Maná, Orgran o Nutrition y Santé, con las marcas Gerblé y Valpiform.
Juan Carlos del Reino, responsable de Orgran España, subraya que “SalAIA, representa un magnífico escaparate para nuestra empresa, ya que todos los productos Orgran están libres de Gluten, Huevo, Leche y la mayoría de los alérgenos, siendo la empresa líder en España en la venta de productos para multi-alérgicos. La calidad y buena organización de la anterior edición en la que participamos presentando nuestros productos, nos estimula a participar en SalAIA 2013. En momentos de crisis como la actual, el salón sirve como punto de encuentro entre consumidores y empresas, que siempre resulta muy enriquecedor y vital para nuestro posicionamiento en el mercado”.
Además, este año se incorporan a SalAIA firmas internacionales como Efficience Export, que pretenden dar a conocer su oferta en el mercado español y que consideran esta cita como el lugar idóneo para reunirse con la industria y los consumidores.
SalAIA, plataforma de negocio
“En la próxima edición, SalAIA no será sólo un escaparate de la amplia oferta de productos y servicios orientados a la intolerancia alimentaria, sino también y una plataforma de negocio para sus participantes”, asegura Inma Abad, portavoz de Tremis Velay, la empresa organizadora del evento.
Para lograrlo, el primer día de exposición estará orientado al público profesional de muy diversos sectores, desde distribución, grandes superficies o supermercados, a tiendas especializadas, herbolarios, canal HORECA, hoteles y catering de colectividades.
Conferencias científicas
Al igual que en sus anteriores ediciones, SalAIA 2013 albergará conferencias y ponencias científicas de primer nivel, de especial interés para los colectivos afectados. Además, se están cerrando sesiones paralelas diseñadas ad-hoc para el profesional.
El comité científico de SalAIA, responsable de las conferencias, está compuesto, entre otros, por los doctores Álvaro Moreno, medicina familiar y comunitaria; Javier Contreras, alergólogo en La Paz; Pedro Ojeda, de SEIAC; y Luis Echevarría, de SEICAP.
Para más información sobre SalAIA: www.salaia.com
9 de abril de 2013
MUFACE publica la concesión de ayudas 2013 para enfermos celíacos
Tal y como nos informa la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), MUFACE ha publicado la concesión de ayudas para enfermos celiacos (mutualistas o beneficiarios). Este año la cuantía irá entre 618 € y 339,90 €.
Podreís encontrar toda la información en este link AYUDAS CELIACOS MUFACE.
26 de marzo de 2013
De nuevo en Semana Santa "sin gluten"
De nuevo en Semana Santa "sin gluten".... y de nuevo nos ponemos "manos a la obra" para preparar unas torrijas sin gluten.
Así que os dejamos aqui nuestra receta que ya publicamos hace un año y os animamos a que la hagais porque es muy sencillo y el resultado es magnífico.
Y también os dejamos unos cuantos enlaces de otros blogs y páginas web que os pueden servir también para pasar una Semana Santa "sin gluten".
7 de marzo de 2013
BURGER KING "no puede garantizar" que sus productos estén exentos de gluten
Al igual que otros días publicamos noticas "muy positivas`" para el mundo de los celiacos, hoy tenemos que comunicaros que BURGER KING ya no está dentro de los productos incluidos en la lista de alimentos de la FACE.
Ha sido la propia empresa la que, el pasado 5 de febrero, comunicaba que "no puede garantizar la ausencia de contaminación cruzada por gluten en sus productos", quedando así fuera de la lista de FACE.
Aquí os dejamos en enlace, donde podemos ver las correcciones de la lista de alimentos aptos para celiacos MODIFICACIONES LISTA.
Y el link de MUNDOSINGLUTENDEMARGA.
4 de marzo de 2013
La FACE publica su tradicional "Estudio de Precios"
Como ya viene siendo habitual, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España ha publicado su "Estudio de Precios", con el que la FACE quiere dar a conocer el gasto extra que supone para una persona celíaca el hecho de seguir una dieta sin gluten durante una semana, un mes y un año.
Un estudio que os podéis descargar en este enlace INFORME PRECIOS y que sería muy interesante difundir para que la sociedad sea consciente de que una dieta exenta de gluten es realmente costoso.
Una vez realizados los cálculos, la conclusión que ha obtenido la FACE es que una familia con un celíaco entre sus miembros, tomando como base una dieta de 2.000 a 2.300 calorías, puede incrementar su gasto de la cesta de la compra en casi 33,67 € a la semana, lo que significa un incremento de unos 134,68 € al mes, y de 1.616,13 € al año, sobre otra familia que no cuente con ningún celíaco entre sus miembros.
26 de febrero de 2013
Celicioso, un adorable "mundo sin gluten"
De la dificultad que hay de poder disfrutar de un producto delicioso y sin gluten al mismo tiempo nació la idea de montar una repostería estrictamente sin gluten en pleno centro de Madrid. CELICIOSO. Un establecimiento totalmente novedoso en el que sus propietarias nos ofrecen una gran variedad de comida artesana libre de gluten tanto para llevar, como para degustar en la propia tienda.
Así es como se presenta este nuevo establecimiento en su propia página web CELICIOSO, que os recomendamos que visitéis y que seguro sucumbáis a sus encantos culinarios, como ya lo han hecho muchos celiacos y otros tantos no celiacos.
Como ejemplo, además de su web, os dejamos varios enlaces sobre esta magnífica tienda y un reportaje de Telemadrid.
No es algo que a nosotros, los conquenses, nos quede muy a mano pero sí que nos abre una nueva posibilidad a la hora de hacer alguna visita a la capital madrileña…
22 de febrero de 2013
Los establecimientos de toda España ya pueden contar con un sello de distinción por su menú sin gluten
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ofrece a los establecimientos de restauración y cadenas hoteleras la posibilidad de contar con un sello que los diferencie como establecimiento con un menú sin gluten apto. La forma de obtener este reconocimiento es muy sencilla, tan sólo tienen que contactar con la Federación (si se trata de cadenas hoteleras y de restauración de carácter nacional) o con la Asociación Autonómica (si se trata de establecimientos locales) y firmar un convenio de colaboración, una vez que se hayan cumplido los requisitos establecidos en el Procedimiento de Restauración de FACE. Varios establecimientos, que ya ofrecían el menú sin gluten, están trabajando para conseguir el sello.
Continua leyendo la noticia pinchado este enlace NOTICIA FACE
19 de febrero de 2013
El Grupo Rodilla amplia su gama de productos sin gluten
Poco a poco, los celiacos nos vamos encontrando con nuevas puertas abiertas y con nuevas oportunidades de integrarnos en “una vida normal” fuera de nuestra casa.
En esta ocasión, es el Grupo Rodilla el que se suma a ofertar más productos sin gluten, fruto de la firma de un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) para aumentar la oferta de productos sin gluten, con el objetivo de contribuir a la mejora de la calidad de vida de los celíacos.
En este acuerdo están incluidas, entre otras acciones, la programación de cursos de formación al personal del Grupo que vaya a tener contacto con los productos sin gluten, el asesoramiento de lanzamiento de nuevos productos y la inclusión del logo espiga barrada de FACE, que certifica la ausencia de gluten. Además, con este acuerdo y como muestra de la garantía que ofrecerá Grupo Rodilla al colectivo celíaco, FACE les cede el uso del nuevo logotipo de restauración que está a disposición de la hostelería.
Para seguir leyendo la noticia pichar en el siguiente enlace RODILLA AMPLIA OFERTA SIN GLUTEN
3 de diciembre de 2012
Nueva edición de la Lista de Alimentos aptos para celíacos y la Chiquilista 2013
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha publicado las ediciones de 2013 de la Lista de alimentos aptos para celíacos y la versión para los más pequeños de la casa, La Chiquilista. La Federación, con estas publicaciones, pretende informar de los alimentos que pueden consumir los celíacos, además de ofrecer más detalles útiles para el colectivo, como la forma de llevar una dieta sin gluten de forma adecuada o la información sobre la Marca de Garantía “Controlado por FACE”.
Estas publicaciones, en la edición de 2013 la Federación ha contado con la información de 565 firmas comerciales, con las que se han recogido 14.531 productos aptos para celíacos, agrupados en 1.031 marcas distintas, de los cuales 2.886 llevan la Marca de Garantía “Controlado por FACE”.
Gracias a la información facilitada de manera desinteresada por los fabricantes de alimentos consultados y tras un estudio de las normativas vigentes, de las técnicas de fabricación y comprobación del listado de ingredientes de los productos comercializados en España, FACE ha confeccionado la publicación de la Lista de alimentos aptos para celíacos. En esta última se incluyen productos con dos niveles de gluten, los que tienen menos de 10 mg/kg (ppm) de gluten y tienen la Marca de Garantía “Controlado por FACE” y los que contienen menos de 20 mg/kg (ppm).
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