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19 de junio de 2009

Receta PAN DE MOLDE CON BEIKER

Ingredientes
- 250 g de agua tibia
- 40 g de aceite de oliva
- 3 g de sal
- 30 g azúcar
- 15 gr levadura fresca
- 375 gr de harina Beiker (de venta en Mercadona)

Elaboración
Mezclar primero todos los ingredientes menos la harina y la sal, cuando está bien mezclado incorporan la harina y la sal y amasar durante unos minutos (en amasadora o a mano).
Sacar la masa con las manos mojadas en aceite y colocarla en un molde de plum-cake o similar, alisando la superficie, pulverizar con agua.
Dejar que doble el volumen y hornear a 180 º unos 40 minutos, poniendo un vaso de agua dentro del horno.
Desmoldar en caliente y colocar en una rejilla para que se enfríe.