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18 de abril de 2013

"Una cerveza artesanal para celiacos, libre de gluten"


Una cerveza artesanal para celiacos, libre de gluten. Ese es el proyecto que el empresario morciniego Jorge Álvarez Pérez pondrá en marcha con respaldo del programa de desarrollo rural «Leader» de la Montaña Central, una idea innovadora que podrá ser una realidad dentro de muy poco. Su interés por los celiacos no es nuevo, el empresario también cuenta con una tienda de golosinas para estas personas en Oviedo. «La hermana de una persona con la que trabajo es celiaca, vi que muchas personas con ese problema, que son golosas, lo tenían muy mal para encontrar dulces que no les hicieran daño y decidí abrir la tienda», señaló Jorge Álvarez.

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