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26 de mayo de 2010

TELEPIZZA celebra la Semana del Celiaco

Un total de 161 locales repartidos en toda España, se suman a esta celebración con un 50% de descuento en todas las pizzas incluidas en un pedido con al menos una pizza sin gluten desde el 24 al 30 de mayo.

En el marco de esta celebración, la compañía regalará un ejemplar del libro “Celíacos Famosos” (Loquenoexiste) a los 1.000 primeros pedidos que contengan pizzas sin gluten.

Madrid, 21 de mayo de 2010.- Telepizza, cadena líder de restauración a domicilio en España, se suma a las diversas iniciativas emprendidas para conmemorar la “Semana del celíaco”, que tendrá lugar entre el 24 y el 30 de mayo.

Así, y para celebrar este acontecimiento, ha decidido ofrecer en las 161 tiendas que ofrecen pizzas aptas para celíacos, un 50% de descuento en todas las pizzas incluidas en un pedido que contenga al menos 1 pizza sin gluten.

La compañía ha sido la primera cadena de pizzas a domicilio en España que ha lanzado una pizza especial para celíacos. Para el desarrollo de este producto Telepizza ha trabajado muy estrechamente con las diferentes asociaciones provinciales de celiacos y con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

Por otra parte, Telepizza regalará a nivel nacional, durante la “Semana del celíaco”, un ejemplar de “Celíacos famosos” a los mil primeros pedidos que contengan pizzas sin gluten. Esta obra, publicada por la editorial LoqueNoExiste, contiene divertidas anécdotas y vivencias de personajes famosos que conviven con la celiaquía. Además, el libro cuenta con recetas aptas para celíacos.

Acerca de Telepizza

Telepizza es la compañía líder en el sector de comida preparada a domicilio en España gracias a la calidad de su servicio y la variedad de su oferta, basada en ingredientes propios de la dieta mediterránea. Cuenta con más de 600 establecimientos en España y más de 400 en su área internacional.

19 de mayo de 2010

Cuenca celebra el Día Nacional del Celiaco

La Delegación de Cuenca de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha (ACCLM) celebra el próximo sábado, 22 de mayo, el Día Nacional del Celiaco adelantando así esta efeméride, que es el 27 de mayo, por coincidir en día laborable.

Para ello, la Delegación de Celiacos conquense instalará de 10 a 14 horas una carpa informativa en la puerta de la Iglesia de San Esteban, en la Plaza de la Hispanidad, para informar a los ciudadanos sobre la celiaquía, una enfermedad crónica del aparato digestivo que se define como una intolerancia permanente al gluten, y la importancia de su diagnóstico precoz, que reside en que la instauración de una alimentación exenta de gluten consigue, no sólo la normalización del estado de salud, sino también la recuperación de la calidad de vida de los pacientes.

Para los más pequeños, la Delegación de Cuenca ha preparado una mañana con talleres, juegos y un aperitivo sin gluten en la ludoteca New Party.

La delegada de la ACCLM en Cuenca, Concha Cardo, ha manifestado que la celebración del Día del Celiaco va a ser posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Cuenca, a la empresa SIM, a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y al trabajo de los socios colaboradores de esta Delegación.


Foto: fin de semana en la Fuente de las Tablas


15 de mayo de 2010

Experiencia Cafetería Parador EL SALER. Valencia


Hace un par de meses estuvimos durmiendo tres noches en el Parador El Saler. Cenamos en la cafetería donde no tienen los mismos platos que en el Restaurante pero tienen gran variedad de platos, raciones, hamburguesas, pizzas, etc. y la experiencia fue BUENÍSIMA.

Desde el primer momento tenían claro todas las precauciones a tomar y el protocolo a seguir. Fuimos atendidos por Alfonso un gran profesional, una persona amable y siempre pendiente de que nuestros hijos y en especial de mi hija (celiaca) para que todo estuviera correcto.

Un detalle que me llamó la atención fue que cuando traía pan "con gluten" siempre lo servía por el lado contrarío de donde estaba sentada mi hija aunque tuviera dar la vuelta a la mesa que era bastante grande. Por supuesto tenía pan "sin gluten", que era prácticamente una barra casi de las grandes y estaba riquísima al igual que todos los platos.

Otro detalle que nos comentó Alfonso es que cuando iba un celiaco, cito textualmente "saltaban unas alarmas", habrá gente fuera del colectivo celiaco que lo vea exagerado pero a mí me pareció fenomenal la palabra "alarma", pues quiere decir que están concienciados y tienen muy claro los pasos a seguir.

No se como será el resto de paradores, pero si son como este, siempre tendremos un lugar donde poder ir a cenar y donde conocen bien todos los protocolos a seguir

Por todo lo anterior ¡OS LO RECOMENDAMOS!

Y desde aquí quiero saludar y agradecer a Alfonso su amabilidad y el trato recibido.

7 de mayo de 2010

Modificación de la lista de alimentos para CELIACOS

Nuevas modificaciones en la lista de alimentos proporcionados por FACE 2010.
Pincha aquí para ver las modificaciones

2 de mayo de 2010

Taller de Cocina para Celiacos

La Asociación de Celiacos de Castilla - La Mancha, junto con la Delegación Provincial de Cuenca ha organizado un taller de cocina para celiacos en el que participará uno de los profesores y concinero de la Escuela de Hostelería de Albacete, D._Francisco Manuél Payán, que realizará novedosas recetas, contestará las dudas que puedan surgir en la realización de las mismas y dará pautas para su elaboración.

Al finalizar, todas las recetas serán degustadas por los asistentes y se hará entrega de un obsequio a los participantes por gentileza de algunas casas comerciales.  

El taller se realizará el sábado 8 de mayo a las 11 horas en el I.E.S. San José. Departamento de Hostelería y Turismo. C/Fuensanta, 3 Cuenca.