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27 de octubre de 2011

Recomendaciones en Gijón, de parte de una gijonesa

Como bien recordareis, hace unos días publicábamos en nuestro blog la “experiencia” de Charo en Asturias con los menús sin gluten. Y ahora es una gijonesa, Leticia Mañana, quien se ha puesto en contacto con nosotros para recomendarnos sitios aptos para celiacos en Gijón y así hacernos más agradable la visita a esta zona tan bonita de España.

En su carta, Leticia Mañana, madre de una niña celiaca de tres años, nos dice que sus padres son propietarios de un Restaurante en Gijón, y prácticamente toda la carta que tienen se adapta a celíacos. Podemos encontrar todo lo que puedas imaginar: fabada, paellas, calamares, postres, pan e incluso a veces croquetas. Su nombre es Restaurante Sidrería Tino El Roxu, que lo podemos encontrar en la página de viajarsingluten.

(http://www.viajarsingluten.com/tinoelroxu.html).

Leticia nos comenta que además de su restaurante, también hay algún otro que ofrece comidas, hay pizzerías que tienen platos de pasta para celíacos, y hay uno en concreto que tiene carta sin gluten con pizzas, hamburguesas, pastas, etc., que se llama El Pery.

Además, nos indica que en Gijón hay una confitería que es en exclusiva para gente con intolerancias y en concreto están especializados en celíacos. Todo lo que allí tienen es sin gluten, tartas, empanadas, pasteles, bombones, chocolate, etc.

Así que ya tenemos otro lugar para viajar “sin gluten”.

21 de octubre de 2011

CURIOSIDADES: Margarita Vargas, mujer de Luis Alfonso de Borbón, es celiaca


Os dejamos a continuación el link de una noticia que ha saltado hace unos días al mundo de la prensa rosa y que nos ha llamado la atención. No por el hecho de que una famosa, Margarita Vargas, sea celiaca, sino por todo lo que ha pasado hasta que le han detectado que es celiaca.

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María Margarita Vargas adelgazaba porque es celiaca

La salud de María Margarita Vargas preocupaba porque estaba adelgazando sin haber cambiado sus hábitos alimenticios. Tras meses de visitar a distintos médicos, la venezolana tuvo que trasladarse al hospital Monte Sinai para que averiguaran que es celiaca. Su intoleracia al gluten provocaba su pérdida de peso.

Pincha en este enlace para seguir leyendo la noticia
Vargas es celiaca

11 de octubre de 2011

Nuevo Taller de Cocina Práctico para los celiacos de Cuenca


TALLER DE COCINA PRÁCTICO
Sábado 15 de octubre a partir de las 11,00 horas
Lugar: I. E. S. San José
Departamento de Hostelería y Turismo
C/ Fuensanta, 3
CUENCA

Por segundo año consecutivo y como iniciativa de Concha Cardo, Delegada de la ACCLM en Cuenca y gracias a la colaboración del I.E.S San José que nos cede sus instalaciones desinteresadamente, el próximo sábado día 15 de octubre se realizará un taller de cocina práctico.

El profesor encargado del taller será Diego Pérez Valladolid, que dará la indicaciones en la elaboración de los platos, ya que los mismos socios y familiares seréis los encargados de hacer. La mañana promete ser entretenida y práctica. Como es habitual en esta actividad se entregará una carpeta con todas las recetas que se vayan a elaborar.

Además, en el taller los socios podrán recoger la última publicación de la ACCLM, “Recetas sin Gluten”, que se empezó a entregar a los socios que asistieron a las IX Jornada Regionales celebradas en el mes de abril en Albacete.

Desde estas líneas, os animamos a todos a compartir este día con nosotros, una ocasión perfecta para trasladar nuestras preocupaciones, hacernos eco de las novedades en el mundo celiaco y conocernos un poco más entre todo el colectivo celiaco de la provincia de Cuenca.

4 de octubre de 2011

EXPERIENCIA Viaje por Asturias


Nuestra experiencia viajando por esta comunidad autónoma ha sido bastante positiva. Aunque no fuimos a ningún bar o restaurante con menú especial para celiacos, los camareros de los sitios donde comimos sabían qué era la enfermedad celiaca y no ponían caras raras como nos ha pasado en otros lugares de España.

Os recomendamos por su menú a muy buen precio y su comida bastante sana el ‘Chigre La Suncia’ en Gijón (al lado del Mercadona de la Calle Poeta Basilio Fernández S/N), y también en Gijón la cafetería ‘Los Juzgados’ (frente a los juzgados de la ciudad y muy cerca del Acuario, que por cierto también os lo recomendamos visitar por si sale un día lluvioso); el camarero nos ofreció freir patatas a parte y además el menú es muy abundante y barato.

Charo.