INGREDIENTES:- 6 manzanas reinetas o golden.
- 170 gramos de azúcar.
- 100 gramos de Mix dolci.
- Tres huevos.
- Un sobre de levadura química hacendado.
- 300 gramos de leche.
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar y la leche, añadir la harina y la levadura bien mezclada hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar 4 manzanas cortadas en láminas muy finas, mezclar bien y poner en un molde rectangular untado con mantequilla, adornar con las otras dos manzanas cortadas en gajos finos.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Desmoldar y cubrir con mermelada de albaricoque.