- 1 pechuga de pollo cocida ó restos de pollo del cocido.
- 1 huevo batido.
- 100-150 grs de queso rallado.
- ajo y perejil picado.
- 1 huevo para rebozar.
- pan rallado para rebozar.
Preparación
Picar el pollo en trocitos pequeños y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
Formar bolitas con la masa, rebozar en huevo y pan rallado y freir en abundante aceite a temperatura media para que se hagan bien por dentro.
